Apam Gula Hangus

Assalamualaikum...

jamu mata gan apam yg dah lama buat nie..mmg suka gan resepi apam dari fp mamafami nie..
sedap dan buat pon mudah..
 

APAM GULA HANGUS

Sumber : Mamafami 

Bahan-bahan :
1 1/4 cawan tepung gandum
1/4 cawan susu tepung
1/4 cawan gula kastor
1 biji telur
1 sudu teh soda bikarbonat
1/4 cawan air
1/2 cawan gula >
1/2 cawan air > untuk membuat gula perang

Kaedah penyediaan :
1. Untuk membuat gula perang : Masukkan 1/2 cwn gula ke dalam periuk tidak lekat dan masak di atas api sederhana hingga gula cair dan berwarna keemasan. Tuangkan 1/2 cawan air ke dalam gula tadi. Berhati-hati! Kacau hingga gula larut sepenuhnya.
2. Ayak tepung, susu tepung dan soda bikarbonat sebanyak 2 kali.
3. Pukul telur dan gula hingga kembang dan ringan.
4. Masukkan gula perang dan tepung berselang-seli, ke dalam bancuhan telur. 
masukkan 1/4 cwn air.. kacau sebati.
5. Tuangkan ke dalam acuan kecil-kecil atau ke dalam loyang yang telah dilengser dengan sedikit minyak.
6. Kukus selama 20 - 25 minit.
7. Enak dihidangkan bersama kelapa parut yang telah ditabur sedikit garam. (ina makan gitu jer)