NASI LEMAK TUMIS

Salam utk semua..hari ni baru berkesempatan nak cuba nasi yg tgh hot nie... mula2 nampak Kak Yatie, lepas tu Noorsha dan Izah..jam2 tu rasanya nak buat.. pikir2 saya tinggal sorang kat rumah nie KIV lah dulu, semalam anak buah dtg. dan tidur sini apa lagi, nielah juadah sarapan pagi merangkap lunch..mmg ada kelainan nasi lemak nie..Sedap..dah semestinya..dgn keharuman pada bahan tu yg membangkitkan selera.
Terima Kasih pada tuan punya resepi tapi saya copy dari rumah Izah

Jemput Makan.tapi jgn mkn byk2 ye..(peringatan utk diri sendiri sebenarnya..hihihi..)

NASI LEMAK TUMIS

resepi: kak Jun

sumber: izah

Bahan-bahan ( 5-6 orang )

3 cawan beras

2 cawan santan

2 cawan air

1/2 sudu besar halba

1 daun pandan

1 cm halia-hiris halus

1 batang serai-titik

2 biji bawang merah-hiris

garam secukup rasa

1 sudu minyak + 1 sudu minyak sapi

Cara-cara

Panaskan kedua-dua minyak, tumis bawang dan halia hingga garing.

Masukkan air dan santan, kacau hingga pecah minyak.

Bila mendidih, masukkan beras, daun pandan, halba, serai n\dan garam.

Pastu masak seperti nasi lemak biasa..

Hidangkan bersama sambal tumis ikan bilis/udang/sotong, timun, telur dan ikan bilis goreng.

Nota Dapurmamasya

Utk nasi lemak kuning ni , tambah 1 sb kunyit semasa masukkan santan dan air.