Ubi Getuk

Bertemu lagi..

dah minum petang..ina baru selesai..buat ubi getuk jer..teringin nak makan..

kat kawasan umah ina..susah betul nak jumpa orang jual goreng2 nie..

kena pergi kawasan perumahan tempat lain baru jumpa..

kalau dah duk umah flat..mmg malas nak keluar..

jadi nak tak nak kenalah merajinkan diri kedapur..hehehee..

ina ambil resepi dari dapur Ros Jintan Manis..yg mana resepi asal dari Mas Duniaku...

terima kasih kpd. kedua2nya..tapiii..bancuhan tepungnya ina pakai resepi Hana..

Resepi : UBI GETUK
sumber resepi I: Kak Mas Duniaku
sumber resepi II: Kak Izah Muffin Lover   
sumber resepi lll: Ros Jintan Manis

Bahan :
2 cawan ubi kayu rebus
1 cawan kelapa parut putih
1/2 cawan gula *saya tambah beberapa sudu lagi
sedikit garam

Campur semua bahan dan gaul sebati dan rata. Kepalkan bulat bulat kecil.

Bancuhan tepung goreng :

1/2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung beras ( ros letak dlm 3 sudu besar je)
1 sudu teh garam
air
- satukan semua bahan dan kacau hingga sebati

Bancuhkan semua bahan dan kacau sebati. Celup bebola ubi getuk tadi dan goreng dalam minyak yang banyak sehingga garing kekuningan. Toskan minyak dan hidangkan.

RESEPI  BATTER GORENG PISANG

resepi oleh : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung beras
• 1 biji telur - size kecil
• 1 sk gula
• 1/4 sudu kecil air kapur - jgn terlebih nanti pahit
• serbuk kunyit @ pewarna kuning
• 1 cawan air
• garam
• keledek atau pisang atau pilihan yang disukai

Cara-cara

• Satukan semua bahan kecuali keledek@pisang ke dalam blender. Blend lebih kurang 2 minit sehingga semua sebati.
• Tuang ke dalam mangkuk. Sementara itu panaskan minyak.
• Uji kepanasan minyak dengan merenjiskan adunan tepung ke dalam kuali. Bila berdesir maknanya sudah cukup panas.
• Celupkan keledek@pisang ke dalam adunan. Goreng hingga keperangan.
• Angkat dan toskan. Sedia dihidang.